Ca'del Bosco Franciacorta Brut Nuova Cuvee(カ・デル・ボスコ フランチャコルタ・ブリュット・ヌオーヴァ・キュヴェ)

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遅くなってしまいましたが、ホテルニューオータニ ベルヴューでいただいたワインのご紹介です。

Ca'del Bosco Franciacorta Brut Nuova Cuvee」はスパークリングワインですが、ソムリエが「シャンパーニュ方式で造られるイタリアのスパークリングワイン」と説明してくださいましたね。

キメの細かい泡で確かにシャンパーニュのようなマイルドな舌触り。しかし、エレガントでボリュームのある味わいでしたね。口の中に程よく残ります。

通常スプマンテは泡が大きめで、分かりやすい味という印象がありますが、こちらは少しそれとは違いましたね。

夏のお昼にクーラーの効いた部屋でこのスパークリングが飲めたら最高です(笑)

参考までに、ワインリストでは13,000円台でした。

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品名:Ca'del Bosco Franciacorta Brut Nuova Cuvee(カ・デル・ボスコ フランチャコルタ・ブリュット・ヌオーヴァ・キュヴェ)
生産国 イタリア
品 種 シャルドネ種 45%
    ピノ・ビアンコ種 40%
    ピノ・ネロ種 
飲んだ場所:ホテルニューオータニ ベルヴュー
ランク:DOCG
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■ワインの評価
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味     :★★★★☆
値段   :★★★★☆
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★3つ...普通 ★4つ...良い ★5つ...とても良い


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このページは、kimkimが2008年6月28日 10:35に書いたブログ記事です。

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